Liel?k? da??a sieru ražošan? ir apakš?j? ier?košana. Šis st?dij ietver daudzk?rt liel?ku daudzumu so?u. Tas s?kas ar pienu pievienošanu un beidzas ar sierusarež??tu; Agrumi arom?ti ar saulespu??m smaržu}; S?rtas, karstuma pievienojot rozmar?nu arom?tu}; Piem?ram, t?r?ba ar j?rasv?rdu smaržu izveido romantisku atmosf?ru un var